HISTORY OF SUGARCRAFT

シュガークラフトは、17世紀のイギリス、
ヴィクトリア女王の時代に生まれたお菓子作りの技術です。
イギリスでは結婚式を始め、お誕生日、イースター等
お祝いのケーキは殆どシュガークラフトで作られます。
現在では世界各国で親しまれるようになっており、
日本でも最近その人気は高まりつつあります。
当教室では皆様にシュガークラフトを楽しく学んで頂くため
講義内容は講師が独自に構成したカリキュラムとなっております。
皆様のご要望も取り入れつつ、上品で素敵なこの世界を
多くの方に知っていただきたいと思っております。

サローネ・ドルチェ

■講師:中村美和プロフィール


中村美和

中村 美和(なかむら みわ)

  • OL時代、シュガークラフトに魅せられ教室に通う。
  • 本格的に習得する為、米国のウイルトンスクールにてマスターコース習得。
    その後、英国のシュガークラフトの名門ブルックランズカレッジに1年半留学。
  • City & Guide Part I 及び Part II、Centre Flowers(advance)他、
    数種類の英国職業資格習得。
  • 英国シュガークラフト協会会員。
  • 1997年よりサローネ・ドルチェを主宰。
  • 1998年~1999年NHK大阪文化センター講師を勤める。
  • 2003年、インターナショナルデモンストレーターとして
    南アフリカインターナショナルエキジビションに招待される。
  • 2006年5月5日発足の日本シュガーアート協会にて理事の一人を勤める。
  • 2009年より韓国・シュガーリリーにて定期講習を開始
  • 2012年、ハイアットリージェンシー大阪にて
    オリジナルウエルカムケーキ(ウエディング)の制作契約を締結

受賞歴


1996年
・LONDON BRANCH EXHIBITIONフラワー部門:金賞及び銀賞
1997年
・HEART OF SALON CULINAREフラワー部門:金賞
・ボーンマス インターナショナルFOOD&WINEフェスティバルフラワー部門:金賞
・テルフィードインターナショナルエキジビジョン:入賞
2000年
・第1回シュガークラフトグランプリ日本大会クラフト部門:金賞
2001年
・第2回シュガークラフトグランプリ日本大会:審査員特別賞
2003年
・第4回シュガークラフトグランプリ日本大会クラフト部門:銅賞
2004年
・英国CREATIVE WORLD OF SUGAR National Headdress部門:金賞&トロフィー及びこの大会の最高賞 BEST IN SHOW(日本人初)
・第5回シュガークラフトグランプリ日本大会アニバーサリーケーキ部門:金賞及び人気賞
2005年
・第6回シュガークラフトグランプリ日本大会フラワークラフト部門:明治記念館賞
2010年
・第1回帝国ホテルアーケード杯「スイーツアートコンペティション」:理事長賞受賞

2012年
・英国7th INTERNATIONAL EXHIBITION:マスタークラス銅賞受賞